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下列对维生素Bq8JMNfasjl.png理化性质的叙述

来源 :焚题库 2022-03-30

单选题下列对维生素Bq8JMNfasjl.png理化性质的叙述,错误的是

A.所有维生素中最不稳定者之一

B.溶于水和甘油

C.在碱性条件下不稳定

D.氧化剂或还原剂都可以使其失去活性

E.亚硫酸盐不易引起维生素BJL2hevvfVe.png的破坏

参考答案:E

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答案解析:维生素BCjGTGu26O0.png易氧化,并易被亚硫酸盐破坏。

涉及考点

理化检验技术大纲

基础知识

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