某矿山营养调查发现，约35%的矿井下工人存在口角发白
来源 :焚题库 2022-02-22
中共享题干题某矿山营养调查发现，约35%的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。
不定项选择题第1题出现此症状最可能的原因是（ ）。
A.维生素C和维生素B1缺乏
B.烟酸缺乏
C.蛋白质和热能缺乏
D.维生素B2和维生素A缺乏
E.能量和维生素缺乏
参考答案：D
答案解析：无
不定项选择题第2题实施营养治疗宜选择的食物是（ ）。
A.米面、杂粮
B.鸡蛋、猪肝、瘦肉
C.牛奶、大豆
D.蔬菜、水果
E.以上都不是
参考答案：B
答案解析：无
不定项选择题第3题除营养治疗外，尚需采取的治疗措施是（ ）。
A.住院治疗
B.停工休整
C.以上都是
D.减轻劳动量
E.补充鱼肝油和维生素B2制剂
参考答案：E
答案解析：无
涉及考点
临床营养(正高)考试大纲
强化练习
食品卫生学
