卫生资格考试
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来源 :焚题库 2021-11-16
A.色泽为均匀一致的乳白色或微黄色
B.硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kg
C.菌落总数≤30000cfu／ml，大肠菌群MNP≤90个／100ml
D.脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％
E.不得含有细菌
参考答案：ABCD
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答案解析：无
涉及考点
环境卫生（正高）
环境卫生
现行的环境卫生法规、标准与规范
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