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维生素E易被氧化是因为其分子中含有潜在的

来源 :焚题库 2021-03-22

中
单选题维生素E易被氧化是因为其分子中含有潜在的

A.酚羟基

B.共轭多烯醇侧链

C.双键

D.芳香第一胺

E.巯基

参考答案：A

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答案解析：维生素E为一类苯并二氢吡喃衍生物，含有潜在的酚羟基，对氧十分敏感，遇光、空气可被氧化成α-生育醌及α-生育酚二聚体。故在配制制剂和储存时应注意，并可作为油溶性制剂的抗氧剂。所以答案为A。

涉及考点

药士的考试大纲

一、基础知识

5、药物化学

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