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微波加热的特点包括　　

来源 :焚题库 2021-06-10

中
单选题微波加热的特点包括(　　)。

A.不节能

B.加热均匀性好

C.大量破坏营养

D.不能灭菌

E.高温灭菌

参考答案：B

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答案解析：微波加热具有加热速度快、低温灭菌、保持营养、加热均匀性好、加热易于瞬时控制、节能高效的特点。

涉及考点

营养(士)考试大纲

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