卫生资格考试

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测定食品中的锌可以用双硫腙比色法所用的提取溶剂是

来源 :焚题库 2022-05-19

单选题测定食品中的锌可以用双硫腙比色法,所用的提取溶剂是

A.乙醚

B.二氯甲烷

C.三氯甲烷

D.四氯化碳

E.丙酮

参考答案:D

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答案解析:锌与双硫腙在pH4.0~5.5 时形成紫红色的络合物,用四氯化碳萃取。

涉及考点

理化检验技术大纲

专业知识

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