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在以下各种糖中,属于还原性的糖是

来源 :焚题库 2021-03-17

多项选择题在以下各种糖中,属于还原性的糖是

A.葡萄糖

B.果糖

C.半乳糖

D.麦芽糖

E.蔗糖

参考答案:ABCD

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答案解析:含有醛基或酮基的糖都具有还原性。

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