卫生资格考试

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抗性淀粉特性的描述错误的是

来源 :焚题库 2021-07-28

单选题抗性淀粉特性的描述错误的是(    )。

A.不能被小肠酶降解

B.能被微生物利用

C.吸水性 强,饱腹感明显

D.能降低餐后血糖

E.在肠道产生短链脂肪酸

参考答案:E

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答案解析:抗性淀粉不能在肠道产生短链脂肪酸。

涉及考点

营养(士)考试大纲

基础知识

碳水化合物

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