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食源性疾病的基本要素包括
来源 :焚题库 2020-12-22
中多项选择题食源性疾病的基本要素包括（ ）
A.传播媒介--食物
B.传染源--患病的人或动物
C.食源性疾病的致病因子--食物中的病原体
D.宿主--个体的抵抗力
E.临床特征--急性中毒性或感染性表现
参考答案：ACE
答案解析：食源性疾病的三个基本要素：传播媒介--食物；食源性疾病的致病因子--食物中的病原体；临床特征--急性中毒性或感染性表现。
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