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变性蛋白质的特点是

来源 :焚题库 2022-04-25

中
单选题变性蛋白质的特点是

A.黏度下降

B.溶解度增加

C.颜色反应减弱

D.丧失原有的生物学活性

E.不易被胃蛋白酶水解

参考答案：D

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答案解析：变性蛋白丧失原有的生物学活性。

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