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蛋白质变性的原因是

来源 :焚题库 2022-03-02

中
单选题蛋白质变性的原因是(　　)。

A.次级键断裂，天然构象解体

B.肽键断裂，一级结构遭到破坏

C.蛋白质分子沉淀

D.蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰

E.多肽链的净电荷等于零

参考答案：A

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答案解析：无

涉及考点

病理学技术(士)考试大纲

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生物化学

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