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目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有

来源 :焚题库 2021-03-24

中
单选题目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有

A.β-硫代葡萄糖苷

B.寡苷

C.酚糖苷

D.大豆异黄酮类

E.大豆低聚糖

参考答案：D

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答案解析：大豆异黄酮类具有抗氧化、抗肿瘤和抗骨质疏松等多种生物学功能。

涉及考点

营养与食品卫生(副高)考试大纲

强化练习

营养与食品卫生

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