首页> 卫生资格考试> 卫生高级职称> 专业目录> 理化检验技术主管技师试题> 文章内容
直接滴定法测定食品中的还原糖以下操作方法不正确的是
来源 :焚题库 2021-06-01
中单选题直接滴定法测定食品中的还原糖，以下操作方法不正确的是
A.滴定时要保持溶液在沸腾状态，使指示剂变色明显
B.在斐林试剂中加入少量亚铁氰化钾，可保证终点变色明显
C.滴定前应做预试验使样品消耗体积与标准液消耗量尽量接近
D.样品预处理仅用硫酸铜沉淀蛋白质
E.样品预处理可用乙酸锌作沉淀剂
参考答案：D
答案解析：样品预处理不能用硫酸铜沉淀蛋白，可用乙酸锌和亚铁氰化钾作沉淀剂。
相关题库
| 题库产品名称 | 试题数量 | 原价 | 优惠价 | 免费体验 | 购买 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022年主管技师《理化检验技术》考试题库 | 3417题 | ￥150.00 | ￥120.00 | 免费体验 | 立即购买 |