卫生资格考试

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糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的 

来源 :焚题库 2021-05-24

单选题糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的(  )。

A.1%~2%

B.15%

C.5%~6%

D.10%~20%

E.30%

参考答案:C

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答案解析:各种营养素或食物都表现出食物特殊动力作用。蛋白质作用最强,相当于蛋白质本身所产生能量的20%~30%,糖类为其本身所产生能量的5%~6%,脂肪约为4%。

涉及考点

营养(士)考试大纲

基础知识

能量

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