植物油中亚油酸C182含量最低的是
来源 :焚题库 2021-03-19
中单选题植物油中亚油酸(C18:2)含量最低的是( )。
A.棉子油
B.玉米油
C.椰子油
D.花生油
E.豆油
参考答案：C
答案解析：在我们常用的许多食用油中(如花生油、菜子油、豆油、葵花子油、棉籽油、芝麻油等)含有大量的亚油酸。但椰子油中含饱和脂肪酸高达90％以上，亚油酸含量少。
涉及考点
营养(士)考试大纲
相关专业知识
食物营养
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