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食品中自由水的特点是

来源 :焚题库 2020-05-24

中
单选题食品中自由水的特点是

A.易结冰，能溶解溶质

B.不易结冰，能溶解溶质

C.不易结冰，不易溶解溶质

D.易结冰，不易溶解溶质

E.渗透在食品组织细胞中，不易游离除去

参考答案：A

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答案解析：自由水的特点是易结冰，能溶解溶质。

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