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可以用于食品的天然色素有

来源 :焚题库 2021-11-16

中
多项选择题可以用于食品的天然色素有（ ）

A.甜菜红

B.藤黄

C.焦糖色

D.虫胶红

E.红曲米

参考答案：ACDE

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答案解析：本题的考点：①我国允许使用的天然色素；②天然色素虽然多数比较安全，但个别的也具有毒性，如藤黄有剧毒不能用于食品。

涉及考点

营养与食品卫生(正高) 考试大纲

强化练习

营养与食品卫生

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