单选题以下说法错误的是
A.恶性肿瘤患者机体的静息能量消耗高于或等于 正常人群
B.高脂膳食可促进多种癌症的发生
C.恶性肿瘤患者多处于高代谢状态，蛋白质需要 量增加
D.维生素E的重要作用是控制上皮组织分化，维 持上皮组织细胞正常形态
E.膳食纤维通过影响肠蠕动和机体雌激素的生物 利用率而降低患结肠癌和乳腺癌的风险
参考答案：D
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答案解析：维生素A能控制上皮组织分化，维持上皮组 织细胞正常形态而发挥抗癌作用。
涉及考点
营养与食品卫生(副高)考试大纲
强化练习
营养与食品卫生
