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坚果的营养特点为

来源 :焚题库 2021-11-03

中
单选题坚果的营养特点为（   ）

A.蛋白质含量约12%～25%，属于优质蛋白质

B.油脂含量较高，以不饱和脂肪酸为主

C.碳水化合物的含量都很低

D.含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分

E.可以作为主食食用

参考答案：B

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答案解析：考核坚果类的营养特点。

涉及考点

营养与食品卫生(副高)考试大纲

强化练习

营养与食品卫生

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