卫生资格考试

导航
首页 考试资讯 焚题库

考试资讯

卫生高级职称

首页> 卫生资格考试> 卫生高级职称> 专业目录> 理化检验技术（副高）> 文章内容

下列对维生素B1理化性质的叙述，错误的是

来源 :焚题库 2021-08-25

中
单选题下列对维生素B1理化性质的叙述，错误的是

A.所有维生素中最不稳定者之一

B.溶于水和甘油

C.在碱性条件下不稳定

D.氧化剂或还原剂都可以使其失去活性

E.亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏

参考答案：E

登录查看解析 进入题库练习

答案解析：维生素B1易氧化，并易被亚硫酸盐破坏。

涉及考点

理化检验技术(副高)考试大纲

理化检验技术

分享到

相关试题