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关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是

来源 :焚题库 2022-02-11

中
单选题关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是

A.加工好的食品尽快食用

B.加工好的食品在室温下存放不超过6小时

C.加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中

D.加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏

E.剩余食品食用前要彻底重新加热

参考答案：B

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答案解析：加工好的食品在室温下存放不超过4小时。

涉及考点

营养与食品卫生(副高)考试大纲

强化练习

营养与食品卫生

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