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海员在长期航行后血清中明显增加的成分是　　

来源 :焚题库 2022-07-11

中
单选题海员在长期航行后血清中明显增加的成分是(　　)。

A.总脂

B.α-脂蛋白

C.球蛋白

D.胆固醇

E.β-脂蛋白

参考答案：D

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答案解析：长期航行时船体摇摆及高温环境使人们厌恶脂肪，使脂肪摄入量减少。长期航行对脂质影响的主要表现为血清胆固醇明显增加，α-脂蛋白含量下降，β-脂蛋白含量增加。

涉及考点

营养(士)考试大纲

相关专业知识

特殊条件人群营养

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