卫生资格考试

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不可能导致食品灰分增加的是

来源 :焚题库 2020-04-24

单选题不可能导致食品灰分增加的是

A.生产工艺粗糙

B.混入了泥沙

C.加入了不合卫生标准的添加剂

D.加入了大量的无机盐和微量元素

E.添加了大量的蛋白质

参考答案:E

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答案解析:蛋白质在测定灰分时就会灰化。

涉及考点

理化检验技术大纲

基础知识

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