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蛋与蛋制品的主要卫生问题是

来源 :焚题库 2021-07-26

中
多项选择题蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。

A.农药和抗生素残留

B.沙门菌污染

C.腐败变质

D.有害金属污染

E.亚硝酸盐

参考答案：ABCD

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答案解析：无

涉及考点

营养与食品卫生(正高) 考试大纲

强化练习

营养与食品卫生

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