卫生资格考试

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以下哪项不是食品中天然有毒有害成分

来源 :焚题库 2021-01-25

单选题以下哪项不是食品中天然有毒有害成分

A.四季豆中皂苷

B.杏仁中氰苷

C.鱼中组胺

D.河豚毒素

E.有毒蜂蜜

参考答案:C

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答案解析:鱼中组胺是由鱼死后组氨酸分解产生,而不是天然成分。

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