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衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过
来源 :焚题库 2021-05-08
中单选题衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过
A.摄入总热量
B.粮食生产政策
C.食物的营养结构
D.生活习惯
E.食物消费
参考答案：C
答案解析：评价居民营养状况包括居民摄入热量和食物的营养结构，居民摄入热量是衡量人群摄入的食物是否能维持基本生命功能；食物的营养结构是分析摄入食物中各种营养素比例的合理性。
涉及考点
营养与食品卫生(副高)考试大纲
强化练习
社会医学
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