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人体叶酸营养状况的评价方法是

来源 :焚题库 2022-04-19

中
多项选择题人体叶酸营养状况的评价方法是（ ）

A.血清叶酸含量测定

B.色氨酸负荷试验

C.红细胞叶酸含量测定

D.组氨酸负荷试验

E.血浆同型半胱氨酸含量

参考答案：ACDE

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答案解析：血清和红细胞叶酸含量测定、组氨酸负荷试验、血浆同型半胱氨酸含量均是叶酸营养状况的评价指标。色氨酸负荷试验用于维生素B6营养状况评价。

涉及考点

营养与食品卫生(正高) 考试大纲

强化练习

营养与食品卫生

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