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膳食调查的目的是

来源 :焚题库 2021-11-12

中
单选题膳食调查的目的是(　　)。

A.了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏

B.了解膳食组成及营养素摄取情况

C.了解机体生长发育情况

D.了解有无营养缺乏症

E.了解机体营养状况

参考答案：B

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答案解析：膳食调查的目的：①了解不同地区、不同年龄组人群的膳食结构和营养状况；②了解与食物不足和过度消费有关的营养问题；③发现与膳食营养素有关的营养问题。

涉及考点

营养(士)考试大纲

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