卫生资格考试
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来源 :焚题库 2021-01-06
A.蔗糖是具有右旋性的，水解后的单糖混合物显左旋性
B.蔗糖是具有左旋性的，水解后的单糖混合物显右旋性
C.蔗糖是双塘
D.蔗糖不具有还原性
E.蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖
参考答案：A
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答案解析：蔗糖是右旋的，而经水解的混合糖则是左旋的。
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