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畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是
来源 :焚题库 2021-04-14
中多项选择题畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是（ ）
A.冷冻法
B.干燥法
C.冷藏法
D.盐腌法
E.熏制法
参考答案：AC
答案解析：考核畜禽鱼蛋等动物性食品的一般贮藏方法。
涉及考点
营养与食品卫生(正高) 考试大纲
强化练习
营养与食品卫生
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