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油脂氧化过程中产生的过氧化物与碘化钾作用，生成游离碘，滴定碘的滴定液为

来源 :焚题库 2022-07-26

中
单选题油脂氧化过程中产生的过氧化物与碘化钾作用，生成游离碘，滴定碘的滴定液为

A.氢氧化钾

B.硫代硫酸钠

C.淀粉溶液

D.高锰酸钾

E.重铬酸钾

参考答案：B

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答案解析：过氧化值测定原理：油脂氧化过程中产生的过氧化物与碘化钾作用，生成游离碘，以硫代硫酸钠滴定。

涉及考点

理化检验技术(副高)考试大纲

理化检验技术8

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