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关于低温保藏食品的描述错误的是

来源 :焚题库 2018-07-09

中
单项选择题 关于低温保藏食品的描述错误的是(　　)。

A.降低或停止微生物增殖速度

B.杀死细菌

C.降低食品酶活力

D.降低食品化学反应

E.对食品质量影响较少

正确答案：B

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相关知识：食品卫生与管理 

 

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