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谷类的第二限制性氨基酸是

来源 :焚题库 2021-09-14

中
单选题谷类的第二限制性氨基酸是( )。

A.赖氨酸

B.含硫氨基酸

C.苏氨酸

D.色氨酸

E.蛋氨酸

参考答案：C

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答案解析：考查谷类蛋白质的营养特点。第一限制氨基酸为赖氨酸，第二限制氨基酸为苏氨酸。

涉及考点

营养(士)考试大纲

相关专业知识

食物营养

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