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食品大肠菌群检测初发酵使用的培养基是
来源 :焚题库 2021-03-04
中单选题食品大肠菌群检测初发酵使用的培养基是
A.营养肉汤
B.EC肉汤
C.乳糖发酵管
D.乳糖胆盐发酵管
E.乳糖复发酵管
参考答案：D
答案解析：食品大肠菌群检测初发酵使用乳糖胆盐发酵管，大肠菌群可发酵乳糖产酸产气，胆盐可抑制杂菌生长。
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