卫生资格考试

导航
首页 考试资讯 焚题库

考试资讯

卫生高级职称

首页> 卫生资格考试> 卫生高级职称> 专业目录> 理化检验技术(士)试题> 文章内容

测定食品中的磷含量用比色法

来源 :焚题库 2021-08-11

中
单选题测定食品中的磷含量用比色法，测定过程生成的亮蓝色配合物是什么物质

A.钼蓝

B.亮蓝

C.硅磷钼蓝

D.靛蓝

E.硅钼蓝

参考答案：A

登录查看解析 进入题库练习

答案解析：食物中的有机物经酸氧化，使磷在酸性条件下与钼酸铵结合生成磷钼酸铵，此化合物被对苯二酚、亚硫酸钠还原成蓝色化合物钼蓝，比色测定。

分享到

相关试题