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测定食品中苯甲酸及其钠盐时，是在什么条件下加热除去酒精

来源 :焚题库 2021-11-25

中
单选题测定食品中苯甲酸及其钠盐时，是在什么条件下加热除去酒精

A.酸性

B.强酸性

C.碱性

D.弱酸性

E.以上都不对

参考答案：E

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答案解析：在用高效液相色谱测定时，需加热除去二氧化碳和乙醇。

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