卫生资格考试
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来源 :焚题库 2020-07-16
A.可使用旋转冷冻机避免含水量偏高的问题
B.为防止喷瓶，应控制预冻温度在共熔点以上
C.如果供热过快，受热不匀或预冻不完全，会出现喷瓶的情况
D.加入甘露醇、氯化钠等填充剂可改善产品外形不饱满的问题
E.反复预冻可改善产品外观
参考答案：B
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答案解析：无
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