直接干燥法是在常压下将粉状样品在一定温度下干燥至恒重-中华考试网-中华考试网

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来源 :焚题库 2020-04-27

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单选题直接干燥法是在常压下将粉状样品在一定温度下干燥至恒重。这里的“一定温度”是

A.80℃

B.90℃

C.110℃

D.95～105℃

E.120℃

参考答案：D

答案解析：直接干燥法采用比水的沸点稍高的温度(105℃)加热试样一定时间，让水分充分蒸发，根据试样减轻的质量计算水分的含量，适用于95～105℃下，不含或含其他挥发性物质甚微的食品，主要除去水分。

涉及考点

理化检验技术大纲

基础知识

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