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膳食中具有降低血压作用的矿物质是

来源 :焚题库 2021-08-09

中
多项选择题膳食中具有降低血压作用的矿物质是（ ）

A.钾

B.钠

C.钙

D.镁

E.铁

参考答案：ACD

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答案解析：钾具有促进尿钠排泄、抑制肾素释放、舒张血管、减少血栓素的产生等作用，因此给高钠引起的高血压患者补充膳食钾后降压效果明显；钙能促进钠从尿中的排泄而降血压；镁能降低血管的紧张性和收缩性、减少细胞钙的摄取而致细胞质中的钙降低及促进舒血管作用PGI2的产生，因此也有降压作用。

涉及考点

营养与食品卫生(正高) 考试大纲

强化练习

营养与食品卫生

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