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去除黄曲霉毒素的理想方式是

来源 :焚题库 2021-05-14

中
单选题去除黄曲霉毒素的理想方式是(    )。

A.加热处理

B.碱处理

C.酸处理

D.水洗

E.水中浸泡

参考答案：B

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答案解析：黄曲霉毒素对热稳定，但对碱敏感，因此选择B。

涉及考点

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