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肉品主要的呈味成分

来源 :焚题库 2022-02-24

中
多项选择题肉品主要的呈味成分( )。

A.ATP

B.ADP

C.肌酸

D.肌酐

E.乙酸

参考答案：ABCD

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答案解析：无

涉及考点

营养与食品卫生(正高) 考试大纲

强化练习

营养与食品卫生

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