在我国神经型食物中毒发病率最高地区是
来源 :焚题库 2022-04-15
中单选题在我国神经型食物中毒发病率最高地区是
A.新 疆
B.云南
C.广东
D.上海
E.湖南
参考答案：A
答案解析：神经型食物中毒又称肉毒中毒，是因进食含有肉毒杆菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病，而肉毒杆菌存在于变质的肉食品、豆制品及动物肠道中，引起肉毒中毒的食品在我国多为变质的牛、羊肉等，而以上ABCDE中各地区中 ，新 疆为以牛、羊为主要肉类食物的地区，因此该地区肉毒中毒发病率高，答案选A。
【考点定位】本题出自第七版《传染病学》第五章细菌感染性疾病，第二节细菌性食物中毒的知识点。
【知识拓展】神经型食物中毒诊断依据：
1.摄食可疑食品（尤其是罐头）和同食者集体发病史，潜伏期最短2小时、最长14天、大多为12-16小时。
2.临床表现以颅脑和脊髓的运动神经麻痹症状为主，胃肠道症状不明显，意识始终清楚，感觉不受影响。
3.发病期病人的血清及大便能检测到肉毒杆菌外毒素。
4.发病期病人大便中能分离出A、B或E型肉毒杆菌。
