以下关于中国居民平衡膳食宝塔建议的各类食物摄入正确的是
多项选择题以下关于中国居民平衡膳食宝塔建议的各类食物摄入，正确的是
A.鱼虾类含胆固醇高，应少吃
B.蔬菜和水果可以相互替代
C.深色蔬菜相对于浅色蔬菜营养较丰富
D.多种谷类掺着吃比单吃一种好
E.蛋类蛋白质丰富，应多吃
参考答案：CD
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答案解析：鱼、虾及其他水产品含脂肪很低,有条件可以多吃一些。蔬菜和水果经常放在一起,因为它们有许多共性。但蔬菜和水果终究是两类食物，各有优势，不能完全相互替代。蛋类含胆固醇相当高，一般每天不超过一个为好。
