1、幼儿园班级中的卫生保健工作主要由(B)。

　　A.幼儿教师完成，但保健医生要做辅助性工作

　　B.保育员完成，但幼儿教师和其他人员也要参与

　　C.保健医生完成，但幼教师和园长也要参与

　　D.园长完成，幼儿园其他人员辅助完成

　　【解析】班级的卫生保健工作主要由保育员完成，教师和保健医生配合保育员的工作，在卫生保健工作中起辅助作用。

　　2、以下四种婴儿将来哪一种会在运动知觉、空间认知和智力发展方面表现得相对优越?(A)

　　A.较早地开始经常性的爬行训练

　　B.比较注重营养的合理搭配

　　C.注重胎教和早期教育

　　D.孩子的父母是运动员

　　【解析】通过比较研究发现，早爬的婴儿比起晚爬的甚至不爬的婴儿来说，在运动知觉、空间认知以及智力发展等心理方面表现得相对优越。

　　3、幼儿园教学的主人是(A)。

　　A.幼儿教师

　　B.园长

　　C.保育员

　　D.保健医生

　　【解析】在幼儿园中，幼儿教师负责幼儿生活与教育，是教学的主人。

　　4、以下对保育工作的认识中，正确的是(D)。

　　A.保育者的工作是帮助教师做好一些教学辅助工作

　　B.保育者的工作是搞好卫生

　　C.保育者的工作是保证在园儿童吃好、穿好

　　D.“保中有教，教中有保，保教一体化”

　　【解析】保教结合是我国学前教育特有的原则，保育和教育是幼儿园两大方面的工作，保育和教育工作互相联系，互相渗透，且保育和教育是在同一过程中实现的，即所谓的“保中有教，教中有保，保教一体化”。

　　5、以下哪种说法不是碳水化合物的生理功能(D)?

　　A.提供能量

　　B.构造机体组织

　　C.节约蛋白质

　　D.提供必需脂肪酸

　　【解析】碳水化合物具有构造机体组织、节约蛋白质、提供能量、解毒功能、维持神经系统的生理功能的功能。“提供必需脂肪酸”是脂肪的功能。

　　6、具有抗佝偻病的作用的是(B)。

　　A.维生素A

　　B.维生素D

　　C.维生素B1

　　D.维生素C

　　【解析】维生素D能够促进小肠吸收钙和磷，具有抗佝偻病的作用。

　　7、一般情况下，人体每天所需要的热量有10%—15%来源于(B)。

　　A.脂类

　　B.蛋白质

　　C.碳水化合物

　　D.维生素

　　【解析】人体每天所需的热量10%~15%来源于蛋白质，30%来源于脂肪，55%来源于碳水化合物。

　　8、牛奶、豆类、豆制品、绿叶蔬菜、海产品等是(D)的主要食物来源。

　　A.碘

　　B.铁

　　C.锌

　　D.钙

　　【解析】牛奶、豆类、豆制品、绿叶蔬菜、海产品等是含钙量丰富的食物。

　　9、(C)为人体必需的微量元素之一，是100多种酶的组成成分，与蛋白质的合成、激素的代谢、免疫功能的成熟等有着十分密切的关系。

　　A.钙

　　B.铁

　　C.锌

　　D.碘

　　【解析】锌是许多种酶的组成成分，参与蛋白质和核酸的代谢，提高机体免疫功能。

　　10、可以促进胶原合成，参与胆固醇代谢，增强机体免疫力，帮助铁的吸收和利用，如缺乏会造成毛细血管通透性增加，导致坏血病的是(D)。

　　A.维生素A

　　B.维生素D

　　C.维生素B1

　　D.维生素C

　　【解析】维生素C又称抗坏血酸，缺乏维生素C会造成坏血病，维生素C可以促进三价铁还原成二价铁，利于铁的吸收等功能。