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蛋白质的互补作用是指C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用

来源 :焚题库 2018-07-08

中
单选题【2017年真题】蛋白质的互补作用是指（　　）。

A.糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

B.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用

D.糖，脂肪，蛋白质以维生素混合食用，以提高食物生物学价值的作用

参考答案：C

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涉及考点

公共营养师三级理论知识考试大纲

第六章、食品卫生基础

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