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单甘油酯是(油包水型乳化剂)

来源 :中华考试网 2017-08-06

单项选择题单甘油酯是

A.油相基质

B.水相基质

C.水包油型乳化剂

D.油包水型乳化剂

E.增稠剂

参考答案:D

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