公共营养师
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来源 :焚题库 2018-02-02
A.血红素铁主要存在于动物性食品中
B.非血红素铁主要存在于动物性食品中
C.血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
D.无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响
E.铁的吸收与体内铁的需要量有关
参考答案:ACE
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