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营养价值的评定指标包括

来源 :焚题库 2018-04-10

中
多项选择题营养价值的评定指标包括（　　）。

A.营养素的种类

B.营养素的含量

C.营养素的消化率

D.营养素的利用率

E.食品的合理烹调

参考答案：ABCD

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