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在营养配餐过程中,食物的搭配、营养平衡是非常重要的原则

来源 :焚题库 2018-06-10

多项选择题在营养配餐过程中,食物的搭配、营养平衡是非常重要的原则,除此之外,还应特别注意的是(  )。

A.饭菜的适口性

B.就餐者的经济状况

C.饭菜的温度

D.当地的天气情况

参考答案:AB

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涉及考点

公共营养师三级专业技能考试大纲

第五章、食品营养评价

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