A.单位应定期开展形式多样的消防安全宣传教育，每年至少一次

B.单位对新上岗和进入新岗位的所有职工应进行上岗前消防安全培训

C.消防安全重点单位每年至少组织一次灭火和应急疏散演练

D.培训的重点应为火灾危险性、防火灭火措施、消防设施及灭火器材的操作使用方法和人员疏散逃生知识

正确答案：C

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答案解析:根据《社会消防安全教育培训规定》第十四条规定，单位应当根据本单位的特点，建立健全消防安全教育培训制度，明确机构和人员，保障教育培训工作经费，按照下列规定对职工进行消防安全教育培训：（1）定期开展形式多样的消防安全宣传教育。（2）对在岗的职工每年至少进行一次消防安全培训。故选项A说法正确。（3）对新上岗和进入新岗位的职工进行上岗前消防安全培训。故选项B说法正确。（4）消防安全重点单位每半年至少组织一次，其他单位每年至少组织一次灭火和应急疏散演练。故选项C说法错误。单位对职工的消防安全教育培训应当将本单位的火灾危险性、防火灭火措施、消防设施及灭火器材的操作使用方法、人员疏散逃生知识等作为培训的重点。故选项D说法正确。故选C。